बेहद जानलेवा रोग कैंसर अतीत के समय मे लाइलाज हुआ करता था लेकिन अब इसका इलाज मुमकिन है लेकिन फिर भी इस बात में कोई दो राय नहीं है कि कैंसर का इलाज बहुत ही तकलीफ देह और बहुत ही लंबा होता है
वह भी ऐसी स्थिति में के रोग की पहचान शुरुआती चरण में ही कर ली जाए हालांकि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जो कि इस संक्रामक रोग के खिलाफ एक अहम हथियार के तौर पर काम करती है।
हर साल 4 फरवरी के दिन कैंसर के हवाले से कैंसर जागरूकता दिवस के तौर पर मनाया जाता है ताकि हर एक शख्स इस बीमारी से लड़ सके और इस खतरनाक बीमारी की संख्या कम से कम हो।
विश्व स्वास्थ्य संगठन के वर्तमान आंकड़ों के मुताबिक हर पांच में से एक पुरुष और हर 6 में से एक महिला अपनी जिंदगी में इस रोग का शिकार हो रही है और इसी तरह से हर 8 में से एक मर्द जबकि हर 11 में से एक महिला कैंसर की वजह से मर रही है।
इस रिपोर्ट के मुताबिक आज दुनिया भर में हर पांच में से एक व्यक्ति को अपनी जिंदगी में कैंसर का सामना करना पड़ रहा है और यह आंकड़े आने वाले सालों में बढ़ते ही जाएंगे यानी कि साल 2040 के आने तक इसमें 50% तक वृद्धि हो सकती है।
रिपोर्ट के मुताबिक कुछ खाद्य पदार्थों ऐसे हैं जिनका इस्तेमाल कर के इस जानलेवा बीमारी के खतरे को कुछ हद तक कम किया जा सकता है और इन खाद्य पदार्थों में सबसे ऊपर वसायुक्त मछली है अनाज जड़ी बूटी मेवे सब्जियां फल मसाले इत्यादि का सेवन करने से कैंसर के खतरे को कम किया जा सकता है।
लाल गोष्त चीनी से बने शरबत शराब रिफाइन डबल रोटी सफेद चावल बेकरी के समान का इस्तेमाल को कम कर देना भी इस रोग के लक्षण लगने के खतरे को कुछ कम कर सकता है।
