पुरे विश्व का गेहूं बाजार हुआ प्रभावित, कुछ देशों में भूख बढ़ने की आशंका तो कही अब बस मिलेगा चावल

यूक्रेन पर रूस के आक्रमण ने वैश्विक गेहूं बाजार को काफी हद तक प्रभावित किया है, जिससे कुछ देशों में भूख मरी की आशंका बढ़ गई है। तो कही गेहू अब बस सिमित मात्रा में बचा हुआ है

एएफपी के न्यूज़ अनुसार, रूस और यूक्रेन के अलावा, संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और कनाडा सबसे बड़े गेहूं निर्यातक हैं। मिस्र, इंडोनेशिया, नाइजीरिया और तुर्की सबसे ज्यादा गेहूं का आयात करते हैं।

दुनिया में कुछ ही देश हैं जो उपयोग करने और बाकी का निर्यात करने के लिए पर्याप्त गेहूं का उत्पादन करते हैं।

“हर कोई गेहूं खाता है, लेकिन हर किसी में गेहूं उगाने की क्षमता नहीं होती है,” एक अर्थशास्त्री और फीडिंग ह्यूमैनिटी पुस्तक के लेखक ब्रूनो परमेंटियर कहते हैं।

जबकि चीन गेहूं का सबसे बड़ा उत्पादक है, उसे अपनी 14 अरब की आबादी के लिए अधिक गेहूं आयात करना पड़ता है।

वैसे तो गेहूं के बदले अनाज ज्यादा मिलता है, लेकिन हर खास और आम का स्वाद पसंद करने वाला कोई नहीं है। आटा और पेट बनाने के लिए एक चक्की में गेहूं को पीस लिया जाता है,

जिसे बाद में डबल ब्रेड, नूडल्स, और विभिन्न प्रकार के डेसर्ट सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

किन्तु आज ऐसी स्थिति उतपन्न हो रही है जिसके वजह से कई ऐसे देश है जो की गेहू के लिए तरस सकते है कही आयत धीमे है तो कही बंद