सऊदी में शेखो के घर में बावर्ची का काम करने वाले कामगार को जान लेनी चाहिए की 21 % लोगो को इन खानो से है एलर्जी

सऊदी अरब के फूड एंड ड्रग अथॉरिटी के द्वारा एक बयान जारी करते हुए बताया गया है कि सऊदी अरब में 21% लोगों को कुछ विशेष प्रकार के खानों से एलर्जी होती है।

सऊदी अरब के अखबार 24 की रिपोर्ट के मुताबिक एसएफडी के द्वारा बताया गया है कि यूनिवर्सिटी के सहयोग के साथ राष्ट्रीय पोषण समिति के द्वारा एक समीक्षा तैयार की गई है।

जिसमें यह बात सामने आई है कि करीब 21 लोगों को कुछ विशेष प्रकार के खाने से एलर्जी होती है। उनमें से कुछ लोगों को गंभीर रूप से एलर्जी होती है।

जिसके नतीजे में कभी कभी मौत की स्थिति भी सामने आती है।

एसएफडीए की रिपोर्ट के मुताबिक कुछ खास खानों के इस्तेमाल पर प्रतिरक्षा प्रणाली गंभीर रिएक्शन देता है ऐसा लगता है

कि प्रतिरक्षा प्रणाली किसी खास खाने को अपने जिस्म के अंदर तकलीफ का कारण समझता है और इसकी साधारण सी मात्रा भी खा लेने से व्यक्ति को गंभीर रूप से एलर्जी हो जाती है।

सऊदी फूड एंड ड्रग अथॉरिटी के द्वारा बताया गया है कि एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ विभिन्न लोगों के लिए अलग अलग हो सकती हैं।

उदाहरण के तौर पर मछली और उससे तैयार की जाने वाली सामग्री, मूंगफली और उससे बनी हुई सामग्री और डेरी प्रोडक्ट अजवाइन सरसों और उसकलसे तैयार की गई सामग्री, अण्डे और उससे बनी सामग्री, तिल के बीज छिलकों वाली सब्ज़ी औऱ उनसे तैयार की गई सामग्री, वगैरा-वगैरा से बहुत सारे लोगों को एलर्जी हो जाया करती है।

एलर्जी के से संबंधित व्यक्ति को सर दर्द होना, चक्कर आना छींक आना, खांसी होना, बेहोशी आ जाना, सांस लेने में परेशानी होना, पेट में दर्द शुरू होना वगैरा की निशानी दिखाई पड़ती है।

एलर्जी का कोई इलाज नहीं है सम्बंधित व्यक्ति को हर उस चीज़ से दूर रहना चाहिए जिससे उसे एलर्जी हो।