63 साल पहले के शाही खाने के मेनू कार्ड की पूरी लिस्ट ,लिस्ट का एक भी खाना खाने के लिए आम नागरिक तरसता था

अल मर्साद अखबार की ख़बरों के मुताबिक शनिवार के दिन किंग अब्दुलअज़ीज़ हाउस के द्वारा एक दुर्लभ दस्तावेज़ को प्रकाशित किया गया है जो कि करीब 63 साल पहले का बताया जा रहा है। इसमें सऊदी के खास पकवानों से कई शाही खाद्य पदार्थों की लिस्ट में शामिल किया गया है।

 

अल दारा ने बताया कि इस दस्तावेज़ को मिस्र के एक इतिहासकार की विशेष किताब का एक पन्ना है, जिन्होंने सल्तनत का दौरा किया था, और करीब 1380 हिजरी 1960 ईस्वी में शाही दावत के लिए नासीरया के शाही महल में मेनू को दर्ज किया गया था।

تاريخ”المطبخ/الطهي”السعودي وسيرة الغذاء تتولى #دارة_الملك_عبدللعزيز توثيقه،بالتعاون مع #هيئة_فنون_الطهي @MOCCulinary حيث كانت قصور الملوك والأمراء والأعيان تمتلك المبادرة في جلب أفكار أطعمة من الخارج ومن أحدث الأطعمة المحلية لأهميتها السياسية
تأملوا تلك”القائمة”قبل(63)عاماً pic.twitter.com/G4aBObOzeX

— دارة الملك عبدالعزيز (@Darahfoundation) November 27, 2021

खाद्य पदार्थों की लिस्ट में इन्हें शामिल किया गया है-

नॉनवेज के साथ साथ मौसमी सब्जियों के और एक्सट्रेक्ट सूप।
फ्राइड टूना और इसके साथ टैटार सॉस।वील के साथ पानी की चटनी।कटा हुआ गाजर के साथ मक्खन।
ओवन में बनाया हुआ पालक।गोभी सॉस के साथ ओवन में भुना हुआ टर्की।एक अलग प्रकार का दौफिन फ्रेंच फ्राइज़।हरी बीन्स जिसके साथ मक्खन।ओरिएंटल प्रकार के चावल और इसके साथ किब्बे।क्रीम और इसके साथ रोल्डपाईरोल्ड डिनर जिसमें ब्रेड और बटरसीजनिंग सलाद
बिल्कुल फ्रेश मौसमी फलइसके अलावा ताज़ा दूध।