रियाद नगरपालिका का कहना है कि शीशा कैफे के अलावा रेस्टोरेंट्स किराना स्टोर की लगातार निगरानी की जाती है ताकि उपभोक्ताओं की गुणवत्ता सेवाओं को प्रदान करने को सुनिश्चित बनाया जा सके।
सऊदी अरब के अखबार 24 की रिपोर्ट के मुताबिक नगर पालिका की तरफ से शीशा कैफे में रिकॉर्ड कीए जाने वाले उ,ल्लंघन के हवाले से बताया गया है
शीशा के लिए चिलम तैयार करने के लिए तंबाकू को मिक्स करने का स्थान अलग होना चाहिए। आमतौर पर तफ्तीश टीम शीशा कैफे के मालिकों को इस हवाले से चेतावनी देती रहती है।
शीशा कैफे के लिए यह अनिवार्य है कि शीशा तैयार करने वाली जगह कैफ़े के सामने नही होना चाहिए जबकि 18 साल से कम उम्र के लोगों को शिशा प्रदान करना भी उल्लं,घन माना जाएगा जिस पर जुर्माना निर्धारित कर दिया गया है।
शीशा कैफे पर यह पाबंदी लगाई गई है कि हर उपभोक्ता को प्लास्टिक का एक ही बार इस्तेमाल किए जाने वाला पाइप दिया जाए। कई बार इस्तेमाल होने वाले पाइप को देने के लिए मना किया गया गया है। कैफे में विभिन्न बार इस्तेमाल किए जाने वाले पाइप प्रदान करने पर चालान किया जाता है।
कैफे में साफ सफाई का काम व्यवस्थित रूप में होना चाहिए यह अनिवार्य है कि वह स्थान जहां पर चिलम तैयार किया जाता है उसे रोजाना के आधार पर साफ सफाई की व्यवस्था होनी चाहिए।